Сразу два последних медицинских исследования показывают, что употреблять кофе, оказывается, гораздо полезнее, чем принято считать. Это, в частности, доказано результатами долгосрочного наблюдения более 1400 человек в Швеции и Финляндии в рамках исследования влияния кофеина на центральную нервную систему. У тех, кто выпивает от трех до пяти чашек кофе в день, повышается вероятность снижения риска развития болезни Альцгеймера или приобретенного слабоумия, в отличие от людей, которые не пьют кофе или пьют его очень мало. Результаты другого исследования, проведенного в Бостоне, опубликованные в специализированном журнале «Circulation», показали, что риск инсульта у того, кто выпивает более четырех чашек кофе в день, снижается на 20 процентов.