Перейти к содержанию Перейти к поиску

Кто такой такое бариста?

Кофейных дел мастер создает из каждого кофейного напитка настоящий шедевр.

Бариста — это „кофейных дел мастер“ за эспрессо-машиной, который много знает о кофе, готовит его, украшает и подает клиенту.

Barista (муж./жен.) — итальянское слово, означающее «бармен» (человек, работающий за барной стойкой), множественное число звучит как baristi (муж.) или bariste (жен.). Сначала это понятие было заимствовано английским языком, причем значение немного изменилось. Если в Италии бариста подает все виды напитков, то в английском языке этим словом обозначается тот, кто профессионально готовит и подает напитки на основе эспрессо, преимущественно в кафе. В конечном итоге, понятие с таким значением было заимствовано и русским языком.

Часто бариста осваивает „латте-арт“, когда при наливании вспененного молока в эспрессо возникает капучино с картиной.

Для профессиональной деятельности бариста требуются знания о сортах кофе и степени обжарки зерен, навыки эксплуатации и технического обслуживания эспрессо-машин, вспенивания молока и многие другие. Эти знания можно получить на соответствующих курсах.