Перейти к содержанию Перейти к поиску

Настройка степени помола

Настройка степени помола существенно изменяется в зависимости от того, насколько мелко или крупно должны быть помолоты зерна. Это влияет на время прохождения воды, так называемое время экстракции.

У крупно молотого кофе время прохождения воды меньше, чем у кофе того же сорта с настройкой на более мелкий помол.

При более долгом времени экстракции извлекается больше ароматических веществ.

Если кофе кажется вам недостаточно крепким, вы можете выбрать настройку более высокой степени помола и, таким образом, продлить время экстракции.

Если кофе кажется вам слишком крепким или горьким, выберите меньшую степень помола.

Обратите внимание: Для зерен более темной обжарки мы рекомендуем, как правило, более крупную степень помола.